Vins Coteaux Varois en Provence Château Carpe Diem - Artus - 2024

Avis Viniou

Le Château Carpe Diem, situé dans l'appellation Coteaux Varois en Provence, nous offre un vin blanc sec avec sa Cuvée Artus 2024. La région de Provence est réputée pour ses vins pleins de caractère, et ce vin ne fait pas exception. Bien que les cépages utilisés ne soient pas précisés, les blancs de cette région incluent souvent des variétés comme le Rolle ou la Clairette. Le millésime 2024 promet un potentiel aromatique considérable, influencé par le terroir typiquement calcaire et le climat méditerranéen chaud et sec de la Provence. Château Carpe Diem est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, innovant au cœur d'une région viticole riche en histoire et culture, où la convivialité et l'art de vivre sont omniprésents.

Pour magnifier ce vin, pensez à des accords avec des mets délicats tels qu'un filet de poisson grillé, une salade de fruits de mer ou des fromages de chèvre frais. Les saveurs vives de ces plats accentueront les subtils arômes fruités et floraux de la Cuvée Artus. Vous pouvez également opter pour des spécialités provençales comme une ratatouille, qui sauront harmoniser les nuances du vin et enrichir votre expérience culinaire.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe, de 20 à 30 minutes, pourra révéler davantage ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et limpide. Humez ensuite pour déceler les éventuelles notes d'agrumes ou de fleurs blanches. Enfin, en bouche, profitez de son équilibre et de sa fraîcheur pour une expérience gustative pleine de vivacité et de finesse.