Vins Coteaux Varois en Provence Marius Gallus - 2015

Avis Viniou

Le Marius Gallus 2015 est un vin rouge en provenance de l'appellation Coteaux Varois en Provence AOC. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région est réputée pour utiliser des cépages typiques comme le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre dans l'élaboration de ses vins rouges. Le millésime 2015 en Provence a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant des vins avec une belle intensité et une structure élégante. Ce vin reflète le terroir provençal, avec des sols principalement calcaires qui favorisent une belle minéralité et une fraîcheur séduisante.

La région de Provence, située dans le sud-est de la France, est bénie par un climat méditerranéen offrant des étés chauds et secs et des hivers doux. C'est une région viticole ancienne, imprégnée d'histoire et de tradition, connue pour ses paysages ensoleillés et ses vignes ondulantes. Les Coteaux Varois en Provence bénéficient d’un microclimat et d’une altitude qui apportent une complexité supplémentaire aux vins produits, souvent marqués par des arômes de fruits rouges, d'herbes de la garrigue et d'épices.

Pour accompagner ce Marius Gallus 2015, privilégiez des mets qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Optez pour des plats provençaux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou un tian de légumes. Les fromages affinés à pâte dure, comme un Comté ou un Beaufort, peuvent également sublimer ce vin.

Lors de la dégustation, assurez-vous que le vin est servi à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius pour qu'il exprime pleinement ses arômes et son caractère. Une aération de 30 minutes à une heure en carafe peut également être bénéfique pour libérer toute sa complexité aromatique.