Vins Coteaux Varois en Provence Château Margüi - 2021

Avis Viniou

Le Château Margüi Rosé 2021 est un vin délicat et rafraîchissant issu de l'appellation Coteaux Varois en Provence AOC, une région reconnue pour ses rosés élégants. Le millésime 2021 offre un bel équilibre entre fraîcheur et structure, typique des rosés provençaux. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut supposer qu'il inclut généralement des variétés telles que le Grenache, le Cinsault et le Syrah, connues pour produire des rosés fruités et aromatiques. La vinification évoque souvent des notes de fruits rouges comme la fraise et la framboise, associées à une fraîcheur agrumée et une délicate minéralité.

La région viticole de Provence bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, idéaux pour la culture des vignes. Les sols variés, composés de calcaire, d'argile et de schistes, contribuent à la complexité et à la diversité des vins produits. Cette région possède une histoire viticole riche, puisque les Grecs y ont introduit la viticulture il y a plus de 2600 ans.

Pour ce Rosé de Provence, les accords mets-vins peuvent inclure des plats légers et estivaux. Pensez à des salades composées, des poissons grillés ou encore une pissaladière, une spécialité provençale. Ce vin s'accorde également avec des plats asiatiques comme des sushis ou un carpaccio de poisson assaisonné de citron. Avec sa vivacité, il accompagne aussi parfaitement un antipasto de charcuterie et légumes grillés.

Pour une dégustation optimale, le Château Margüi Rosé 2021 doit être servi frais, entre 8 et 10°C. À cette température, ses arômes fruités et sa fraîcheur seront sublimés, offrant une expérience sensorielle plaisante lors de vos apéritifs ou repas ensoleillés.