Vins Coteaux Varois en Provence Estoublon - Roseblood - 2024

Avis Viniou

Le vin Cuvée Roseblood du Château Estoublon est un rosé prometteur de l'année 2024, produit dans l'appellation Coteaux Varois en Provence AOC. Typiquement Provencal, ce rosé laisse présager des arômes frais et fruités combinés à une subtile sophistication. La Provence, et plus particulièrement cette sous-région, est réputée pour ses rosés élégants et gourmands. Les sols calcaires associés à un climat méditerranéen garantissent aux vins une belle fraîcheur et une minéralité remarquable.

Provence est une région reconnue pour ses paysages ensoleillés, ses champs de lavande et ses vignobles d'une grande richesse. Le climat méditerranéen y est idéal pour la culture de la vigne, caractérisé par des hivers doux, des étés chauds et des précipitations modérées. Le mistral, un vent sec, participe également à la protection naturelle des vignes contre les maladies. L’histoire viticole de la Provence remonte à plus de 2 600 ans, ce qui en fait l'une des régions viticoles les plus anciennes de France.

Pour sublimer ce rosé élégant, optez pour des accords mets-vins légers et estivaux. Il accompagnera parfaitement une salade niçoise, un tartare de saumon ou un plateau de fruits de mer. Parmi les mets régionaux, une bouillabaisse ou des légumes grillés se marieront aussi divinement bien. L'acidulé du vin équilibrera les saveurs salines et iodées des plats.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Roseblood, il est recommandé de le servir à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur permettra d'apprécier toute la richesse aromatique et la vivacité du vin, tandis que sa douce couleur rosée ajoutera une touche de sophistication à votre table de dégustation.