Vins Coteaux Varois en Provence Château La Lieue - Tradition - 2024

Avis Viniou

Le Château La Lieue Cuvée Tradition 2024 en AOC Coteaux Varois en Provence est un rosé typique de la région, issu d’un assemblage traditionnel des cépages provençaux, souvent composé de Grenache, Cinsault, Syrah et parfois de Rolle (Vermentino) en petite proportion. Ce millésime 2024 met en avant la fraîcheur du fruit, avec une vinification soignée visant à préserver les arômes primaires. Pressurage direct et fermentation à basse température permettent d’obtenir une robe pâle, presque saumonée, caractéristique des rosés de terroir provençal, et un nez délicat aux notes de petits fruits rouges, d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, la Cuvée Tradition se distingue par son équilibre subtil entre vivacité et rondeur, offrant une finale saline qui rappelle l’influence du terroir.

La région des Coteaux Varois en Provence bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par des hivers doux et des étés chauds et secs, tempérés par l’influence du mistral. Les sols, en majorité calcaires mêlés à des argiles rouges et brunes, offrent un drainage naturel favorable à la vigne tout en apportant une belle fraîcheur aux vins produits. Historiquement, cette zone est au cœur des traditions viticoles provençales, avec des méthodes ancestrales perpétuées de génération en génération, ce qui se retrouve dans l’authenticité et la typicité des vins du Château La Lieue.

Ce vin rosé sec et équilibré accompagne merveilleusement bien la cuisine estivale et méditerranéenne. Il est idéal à l’apéritif, avec des tapenades ou une anchoïade, mais s’associe également à des plats régionaux comme une salade niçoise, une bouillabaisse ou des grillades de poissons. Il se marie aussi avec des viandes blanches, une ratatouille ou un tian de légumes, et saura mettre en valeur des fromages de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur aromatique et sa vivacité, je vous recommande de servir ce vin entre 8 et 10°C. Un passage éclair en carafe peut éventuellement souligner la finesse de ses arômes, mais il se dégustera parfaitement bien directement sorti du réfrigérateur, pour accompagner vos repas d’été ou vos moments conviviaux à l’ombre des platanes.