Vins Cassis Fontcreuse - Mussuguet - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Mussuguet 2022 du Château Fontcreuse est un vin blanc sec issu de l'appellation Cassis AOC, en Provence. Ce vin se distingue par un assemblage typiquement provençal élaboré avec soin, conçu pour exprimer au mieux le caractère de son terroir. La cuvée adopte une approche respectueuse de l'environnement, avec une certification bio qui témoigne de pratiques agricoles durables. Ce blanc de Provence est réputé pour sa fraîcheur et ses arômes délicats qui évoquent souvent les agrumes, les fleurs blanches et une subtile minéralité.

Situé au bord de la Méditerranée, le vignoble de Cassis bénéficie d'un climat idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et secs, ainsi qu'un bon ensoleillement équilibré par la brise marine. Le sol calcaire de la région confère aux vins une belle structure et une finesse notoire. Cassis est l'une des plus anciennes appellations d'origine contrôlée de Provence, réputée notamment pour ses vins blancs à la personnalité affirmée et à l'équilibre remarquable.

Pour accompagner cette Cuvée Mussuguet, misez sur des plats méditerranéens mettant en valeur les produits de la mer. Des poissons grillés, des crustacés comme des crevettes ou des huîtres, ainsi qu'un tartare de poisson frais seraient des partenaires parfaits. Parmi les plats régionaux, la bouillabaisse offre un mariage harmonieux avec ce vin, grâce à son profil aromatique complexe et son accent mis sur les saveurs marines.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température de 10-12°C. Cette fraîcheur permettra de préserver son acidité naturelle et d'exhaler toute la richesse de ses arômes. Profitez de l'occasion pour découvrir ses subtilités dans une ambiance conviviale, propice à l'appréciation de sa finesse méditerranéenne.