Vins Coteaux-d'aix-en-provence Château Trevarese - Cuvée de l'Oratoire - 2022

Avis Viniou

Le Château Trevarese Cuvée de l'Oratoire 2022 est un vin rouge provenant de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence AOC, située dans la région ensoleillée de Provence, en France. Ce vin est le résultat d'un assemblage de cépages typiques de la région, bien que les cépages exacts ne soient pas mentionnés, ils incluent souvent la Syrah, le Grenache et le Cabernet Sauvignon. La région de Provence est réputée pour ses vins rosés, mais elle produit également d'excellents vins rouges, reconnus pour leur fraîcheur et leur élégance. Le millésime 2022 pourrait bien traduire une expression fruitée et équilibrée, typique des vins de cet endroit.

La Provence bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols sont variés, alternant entre calcaire, argile et zones schisteuses, apportant complexité et profondeur aux vins. L'histoire viticole de la région remonte à l'Antiquité, avec les Grecs et les Romains ayant déjà cultivé la vigne sur ces terres.

Pour accompagner ce vin rouge, on pourra se tourner vers des mets qui mettront en valeur sa structure et son caractère fruité. Pensez à des plats méditerranéens comme une daube provençale, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou encore des légumes grillés à l'huile d'olive et aux herbes. Les saveurs du sud se marieront harmonieusement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Coteaux-d'Aix-en-Provence rouge entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes d'évoluer agréablement dans le verre, révélant la complexité et la richesse de ce produit du terroir provençal. Prenez aussi le temps de le laisser s'aérer légèrement, car cela permettra à ses arômes de se développer pleinement.