Vins Coteaux-d'aix-en-provence Les Figons - 2023

Avis Viniou

Le vin Rouge "Les Figons" 2023, provenant de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, incarne l'identité viticole de la belle région de Provence. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les rouges de cette région sont souvent un assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault, offrant un équilibre harmonieux entre fruité et épices. Le millésime 2023, prometteur de fraîcheur, bénéficie d'un terroir marqué par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen, offrant ainsi au vin une complexité et une élégance naturelle. Les Figons est un domaine reconnu pour son respect des traditions et son engagement envers la qualité, ajoutant une touche d'histoire et de passion à chaque bouteille.

Pour sublimer Les Figons 2023, optez pour des plats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou des ratatouilles de légumes de saison. Les accords régionaux, comme un tian de légumes accompagné d'une tapenade d'olives noires, créent une symbiose parfaite avec ce vin. Ces plats s'accordent avec les arômes de fruits rouges et les notes épicées du vin, renforçant l'harmonie gustative.

Pour profiter pleinement de ce Coteaux-d’Aix-en-Provence, servez-le à une température de 16-18°C. Un court passage en carafe de 30 minutes va permettre aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les notes de cerise, de poivre et de garrigue, puis goûtez la structure équilibrée et soyeuse de ses tannins. Prenez le temps de savourer ses saveurs persistantes et rafraîchissantes, caractéristiques d'un bon vin de Provence.