Avis Viniou
Le Château Perline 2024 est un rosé de Provence qui incarne à merveille l'élégance et la fraîcheur typiques de cette région ensoleillée. Bien que les détails sur le cépage ne soient pas précisés, les vins de Coteaux d'Aix-en-Provence sont souvent issus d'assemblages de Grenache, Cinsault et Syrah, offrant une palette de saveurs fruitées et florales. Le millésime 2024 promet une cuvée florissante, grâce à des conditions climatiques favorables de la région qui ajoutent à la complexité aromatique du vin. Cette région bénéficie d'un climat méditerranéen, avec de chauds étés et des hivers doux, idéal pour la culture des vignes. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, ce qui contribue à la minéralité et à la fraîcheur des vins produits.
La Provence, riche d'une histoire viticole millénaire, est réputée pour ses rosés frais et légers. Les Coteaux d'Aix-en-Provence, au nord-ouest de la région, bénéficient de ce terroir unique qui permet de produire des vins renommés pour leur finesse et leur clarté. Ce vin rosé s'accompagne parfaitement de mets légers et estivaux. Pensez à des tartares de poisson, des salades niçoises ou des plats à base de tomates et de mozzarella, qui sauront sublimer ses arômes. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une tapenade d'olives ou une pissaladière.
Lors de la dégustation, servez le Château Perline 2024 entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses notes de fruits rouges et son éclat. À cette température, vous permettrez à ses arômes subtils de s’épanouir tout en conservant la vivacité et la fraîcheur qui en font l'un des vins les plus représentatifs de la Provence. N'hésitez pas à le déguster sur une terrasse ensoleillée pour une expérience provençale complète et immersive.
