Vins Coteaux-d'aix-en-provence Domaine Bagrau - N10 - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Bagrau Cuvée N10 2024 est un vin rosé empreint de la typicité des Coteaux d'Aix-en-Provence. Issu d'un assemblage soigneusement élaboré, ce rosé séduit par sa robe pâle aux reflets saumonés, typique de la région. Le millésime 2024 promet une belle expression du terroir, avec des cépages probablement locaux tels que le Grenache, le Cinsault ou encore la Syrah, connus pour leur aptitude à produire des rosés gourmands et équilibrés. Bien que les particularités de vinification ne soient pas spécifiées, on pourrait s'attendre à une fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur et les arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes.

La région de Provence, et plus particulièrement l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la production de vins rosés. Les hivers doux et les étés chauds, tempérés par les influences maritimes, permettent une maturation optimale des raisins. Les sols composés majoritairement de calcaire et d'argile confèrent aux vins leur minéralité, tandis que l'histoire viticole de la région, riche et ancienne, renforce le savoir-faire des vignerons locaux.

Ce rosé de Provence s'accorde à merveille avec une cuisine estivale et ensoleillée. On pourra le marier avec une salade niçoise, une pissaladière ou des aubergines grillées. Les poissons, comme des filets de rouget ou du saumon mariné, sauront également sublimer les saveurs du vin. Pour un accord plus audacieux, tentez une bouillabaisse accompagnée d'une rouille légère.

Pour apprécier pleinement la finesse et la fraîcheur de ce rosé, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Cette température de dégustation mettra en valeur ses arômes fruités tout en révélant sa belle vivacité.