Vins Coteaux-d'aix-en-provence Château Virant - Signature - 2021

Avis Viniou

Le Château Virant "Cuvée Signature" 2021 est un vin rouge issu des magnifiques terres de l'appellation Coteaux-d'Aix-en-Provence, une région reconnue pour ses vins ensoleillés et raffinés. Bien que le détail précis de l'assemblage ne soit pas fourni, les rouges de cette région sont typiquement composés de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Cabernet Sauvignon, qui confèrent au vin des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2021 a profité d’un climat provençal typique, avec un ensoleillement généreux offrant une belle maturité aux raisins, équilibrée par des nuits fraîches qui préservent l'acidité et la fraîcheur du vin. Le terroir, constitué de sols calcaires et argilo-calcaires, contribue à la structure et à la minéralité du vin, le rendant profond et élégant.

La Provence, région viticole légendaire, est située dans le sud-est de la France. Célèbre pour son paysage pittoresque de vignobles vallonnés, elle bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. L'histoire viticole de la région remonte à l'Antiquité, rendant ses vins non seulement délicieux mais aussi empreints de tradition.

Pour accompagner ce vin rouge de Provence, envisagez des accords avec des plats méditerranéens qui mettent en valeur ses qualités fruitées et épicées. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un tian de légumes ou même une ratatouille sont d'excellents choix. Ces associations souligneront la profondeur et la structure du vin, en harmonie avec ses notes fruitées et légèrement épicées.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée Signature" à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette plage permet au vin d'exprimer pleinement ses arômes et sa complexité, offrant une expérience gustative inoubliable.