Vins Coteaux-d'aix-en-provence Légion Étrangère de Puyloubier - Esprit de Corps Grande Cuvée - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Esprit de Corps Grande Cuvée 2024 du Château Légion Étrangère de Puyloubier, classée dans l’appellation Coteaux-d’Aix-en-Provence AOC, incarne parfaitement l’identité des rouges de Provence. Assemblage typique de cépages méditerranéens – souvent syrah, grenache, mourvèdre, et parfois cabernet sauvignon – ce vin sec puise dans la tradition pour offrir un profil généreux et structuré. Les vendanges récentes assurent une belle fraîcheur, tandis que la vinification met en avant l’expression fruitée du millésime, marqué par des arômes de fruits rouges bien mûrs (cerise, framboise), des notes épicées subtiles, et parfois une touche de garrigue et de réglisse en finale.

La région des Coteaux-d’Aix-en-Provence, nichée entre Méditerranée et Alpes, bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen : des étés chauds, des hivers doux et un ensoleillement généreux. Le mistral protège naturellement les vignes et apporte une grande fraîcheur aux vins produits. Les sols variés mêlent calcaire, argiles rouges et sables, ce qui confère aux vins une structure élégante et beaucoup de finesse. Ici, les vignobles sont cultivés depuis l’Antiquité, et la tradition de la Légion étrangère ajoute au prestige du domaine de Puyloubier, reconnu pour son engagement et la qualité irréprochable de ses cuvées.

Pour accompagner ce vin rouge sec et expressif, privilégiez une belle cuisine méditerranéenne. Il s’accordera parfaitement avec un agneau rôti aux herbes de Provence, un tian de légumes, ou une daube provençale. Des fromages affinés comme le tomme de brebis s’invitent également à la table, tout comme une ratatouille relevée ou des grillades estivales à l’huile d’olive. Ces accords révèleront la typicité aromatique et l’ampleur en bouche du vin.

Servez ce Coteaux-d’Aix-en-Provence Rouge entre 16 et 18°C. Ouvrez-le une heure avant le service pour permettre aux arômes de pleinement s’épanouir. Un passage en carafe peut s’avérer bénéfique, surtout dans sa jeunesse, afin de révéler tout le potentiel de cette belle cuvée.