Vins Coteaux-d'aix-en-provence Domaine La Gaude - La Treille - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Gaude, à travers sa cuvée La Treille 2022 en AOC Coteaux d’Aix-en-Provence, signe un rouge séduisant issu du cœur de la Provence. Élaborée à partir d’un assemblage typique de l’appellation, la cuvée s’appuie souvent sur des cépages comme le Grenache, la Syrah et le Cabernet Sauvignon, offrant un équilibre entre fruité, structure et fraîcheur. Le millésime 2022, caractérisé par un été chaud mais des nuits fraîches, donne un vin aux arômes marqués de fruits rouges mûrs, de garrigue et d’épices douces. La vinification en cuve inox ou béton met en valeur l’expression du fruit et la finesse des tanins, pour une bouche souple, gourmande et harmonieuse.

La région des Coteaux d’Aix-en-Provence s’étend au nord-ouest de la ville d’Aix, sur des sols variés mêlant argiles, calcaires et galets roulés. Elle bénéficie d’un climat méditerranéen typé, ensoleillé et ventilé, propice à la bonne maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur aromatique. Les vins rouges de cette zone se distinguent par leur souplesse, leur bouquet d’épices et de fruits, ainsi qu’une belle capacité à accompagner la cuisine provençale. La tradition viticole est ici séculaire, héritée des colons grecs et romains, pour faire de cette région une terre de grands vins, à la personnalité aussi solaire que raffinée.

Ce rouge convivial s’accordera magnifiquement avec une cuisine du Sud. Imaginez-le autour d’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, d’une ratatouille, d’un tian de légumes ou encore d’une daube provençale. Il saura également s’inviter avec une brouillade aux truffes, des fromages affinés ou une assiette de charcuteries locales.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée La Treille 2022 entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement aérée une demi-heure. Ce vin jeune se prêtera aussi bien à une consommation immédiate qu’à une garde de 3 à 5 ans pour affiner sa complexité aromatique.