Vins Coteaux-d'aix-en-provence Château Barbebelle - Madeleine - 2023

Avis Viniou

Le Château Barbebelle Cuvée Madeleine 2023 rouge incarne tout le charme des vins de Provence, région renommée non seulement pour ses rosés mais également pour certains rouges élégants et racés. Issue des coteaux d’Aix-en-Provence, cette cuvée s’exprime à travers un assemblage généralement composé de cépages traditionnels de la région tels que la Syrah, le Grenache, et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2023, d’une récolte marquée par un climat équilibré, offre des raisins ayant atteint une maturité optimale, conférant au vin un fruité éclatant accompagné d’une belle fraîcheur. La vinification, fidèle au savoir-faire du Château Barbebelle, privilégie la pureté du fruit et l’expression du terroir, avec un élevage sobre pour conserver la vivacité et l’identité du vin.

La région des Coteaux-d’Aix-en-Provence s’étend au cœur de la Provence, dominée par un climat méditerranéen chaud, tempéré par le Mistral et l’influence maritime. Les sols, composés principalement de calcaire, d’argile et de galets, permettent une bonne régulation hydrique et favorisent une maturité lente des raisins. L’histoire viticole de la Provence, remontant à l’Antiquité, confère à ses vignerons une expérience acquise au fil des siècles pour façonner des vins équilibrés, dont la fraîcheur et l’élégance sont des signatures indéniables.

Ce rouge de Provence se montre particulièrement polyvalent en accord mets-vins. Son profil fruité, ponctué de notes de cerise, de fruits rouges croquants et d’une touche d’épices, s’accordera joliment avec des plats méditerranéens tels qu’une ratatouille provençale, un tian de légumes, ou un agneau rôti aux herbes de la garrigue. Il accompagne également à merveille une daube provençale ou des fromages de chèvre affinés de la région.

Pour apprécier toute la fraîcheur et la gourmandise de cette cuvée, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, autour de 15-16°C. Un carafage d’une demi-heure permettra d’exprimer tout le potentiel aromatique de ce jeune millésime.