Vins Non spécifié Gere Attila - Szekszárdi Sonata - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Szekszárdi Sonata 2023 du domaine Gere Attila est un vin rouge sec issu de l’un des domaines phares de la région de Szekszárd, au sud de la Hongrie. Si l’encépagement exact de cette cuvée n’est pas précisé, la tradition locale laisse deviner un assemblage autour du Kékfrankos, du Cabernet Sauvignon, du Merlot et sans doute une touche de Kadarka, cépages emblématiques du terroir. Le millésime 2023, année marquée par une météo globalement clémente, offre des vins à la fois fruités et élégamment structurés. La vinification privilégie généralement une extraction douce pour préserver la fraîcheur du fruit, tout en intégrant des élevages subtils sous bois afin d’apporter complexité et rondeur à l’ensemble.

Szekszárd jouit d’une longue tradition viticole remontant à l’Antiquité romaine. Entourée de collines au climat continental tempéré, la région bénéficie d’étés chauds et d’hivers modérés, favorables à une maturité optimale des raisins rouges. Les sols principalement composés de loess, parfois mêlés d’argile et de calcaire, signent des vins particulièrement souples et parfumés, avec de belles nuances épicées. L’histoire viticole de Szekszárd est jalonnée de petits producteurs familiaux, souvent reconnus pour leur capacité à associer expression du fruit et finesse tannique.

Ce vin rouge sec, à la fois souple et fruité, accompagnera merveilleusement bien une cuisine hongroise classique comme le paprikás de porc ou de veau, le goulasch, ou encore des saucisses épicées. Il saura également mettre en valeur des plats de viandes blanches rôties, un magret de canard grillé ou une assiette de fromages affinés, notamment s’ils sont parfumés et légèrement crémeux. Une tarte salée aux champignons ou des légumes grillés lui iront aussi à ravir.

Avant de servir cette Cuvée Szekszárdi Sonata 2023, il est conseillé de la carafer une demi-heure afin d’exprimer toute sa palette aromatique. La température idéale de service se situe entre 15 et 17°C, pour permettre au vin d’exprimer sa fraîcheur et la finesse de ses tanins.