Avis Viniou
Le vin "Cuvée Mandolås" 2021 du domaine Oremus, issu de la prestigieuse région viticole de Tokaj en Hongrie, incarne l'élégance et la complexité typiques de cette région. Réputé pour le cépage emblématique Furmint, ce vin blanc sec exprime le meilleur du millésime 2021 avec des arÎmes floraux et des notes minérales. Le terroir de Tokaj, avec ses sols volcaniques et son climat continental unique, confÚre à ce vin une fraßcheur et une structure exceptionnelle. Le domaine Oremus, avec son histoire riche et son savoir-faire séculaire, apporte une touche artisanale à son processus de vinification, assurant une qualité de vin exceptionnelle.
Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins avec des fruits de mer comme des hußtres ou des seiches grillées seraient idéaux. La minéralité et l'acidité du vin se marieront parfaitement avec des plats à base de fromage de chÚvre frais ou avec une salade de saumon fumé. Des plats régionaux hongrois tels que le "Halåszlé", une soupe de poisson épicée, compléteront harmonieusement ses arÎmes délicats.
Pour apprĂ©cier pleinement la "CuvĂ©e MandolĂĄs" 2021, il est recommandĂ© de le servir frais Ă une tempĂ©rature d'environ 10 Ă 12°C. Bien qu'il puisse ĂȘtre dĂ©gustĂ© directement aprĂšs ouverture, un temps de carafage bref de 20 minutes permettrait aux arĂŽmes de s'Ă©panouir pleinement. Lors de la dĂ©gustation, observez sa robe Ă©clatante, humez ses parfums floraux et minĂ©raux, puis savourez sa vivacitĂ© et sa structure en bouche.
