Vins Franciacorta Bellavista - Alma Brut

Avis Viniou

Le Franciacorta Cuvée Alma Brut de Bellavista est un vin effervescent non millésimé provenant de Lombardie, en Italie. La région de Franciacorta est réputée pour ses vins mousseux de haute qualité, comparables aux meilleurs champagnes. La Cuvée Alma Brut est élaborée à partir d'un assemblage de cépages traditionnels tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et parfois le Pinot Blanc. Le terroir de Franciacorta est caractérisé par ses collines morainiques, offrant un sol riche en minéraux qui confère aux vins une finesse et une complexité remarquable. Le domaine Bellavista est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers l'excellence, contribuant à la renommée mondiale de Franciacorta.

Pour un mariage parfait avec cette Cuvée Alma Brut, envisagez des plats légers qui rehausseront ses arômes délicats. Des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou un carpaccio de poisson, se marient merveilleusement bien avec la fraîcheur et l'effervescence du vin. Un risotto alla Milanese, spécialité régionale à base de safran, s'accorde également harmonieusement avec les nuances de levure et de brioche du vin, soulignant son côté crémeux.

Lors de la dégustation, veillez à servir le Franciacorta à une température comprise entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais un léger repos après l'ouverture permet aux bulles de se stabiliser. Observez sa robe dorée et remontée de fines bulles, appréciez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes au nez, puis goûtez pour découvrir sa texture soyeuse et son acidité rafraîchissante. Ce vin est une célébration de la tradition et de l'innovation italiennes, à déguster à l'envie.