Vins Chianti Geografico - Chianti Governo All'uso - 2022

Avis Viniou

Le Chianti 2022 "Governo All'uso" du Domaine Geografico incarne l'élégance et la tradition de la Toscane. Cette cuvée rouge, typiquement toscane, provient d'un assemblage soigneusement sélectionné, complétant l'intensité des Sangiovese avec le caractère d'autres cépages locaux. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa richesse aromatique, résultat d'une vinification traditionnelle governo, accentuant la rondeur et la vivacité du vin. La Toscane, avec ses collines ensoleillées et son terroir calcaire unique, influence profondément le profil de ses vins. Le Domaine Geografico, fort de plusieurs décennies d'expertise, s'inscrit dans l'héritage prestigieux de la région, produisant des vins très prisés par les amateurs.

Pour accompagner ce Chianti, optez pour des plats de viande grillée, comme une tagliata de bœuf ou un osso buco. Les saveurs du vin se marient également à merveille avec les pâtes en sauce tomatée, notamment les pâtes aux cèpes ou un risotto au safran. Une pizza rustique ou une bruschetta à la tomate et à l'ail mettra aussi bien en valeur les arômes subtils de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chianti à une température de 16 à 18 °C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de mieux s'exprimer. Observez sa robe rubis profond avant de plonger dans ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux en bouche pour une expérience gustative typiquement toscane.