Vins Chianti Le Coste - 2022

Avis Viniou

Le Chianti 2022 du domaine Le Coste, situé en Toscane, est un vin rouge captivant résultant principalement du cépage Sangiovese, typique de cette région. Ce millésime bénéficie d'un climat méditerranéen favorable, avec des sols riches en schiste et calcaire qui confèrent au vin une structure et une minéralité remarquables. La Toscane, célèbre pour sa production viticole, offre des conditions idéales grâce à son ensoleillement généreux et ses nuits fraîches. Le domaine Le Coste, avec une histoire riche en traditions viticoles, perpétue l'artisanat local en produisant des vins reconnus pour leur finesse et élégance.

Pour profiter pleinement des arômes de fruits rouges et de notes épicées de ce Chianti, accompagnez-le de plats comme une bistecca alla fiorentina ou une pizza aux légumes grillés. Les saveurs du vin se marient également à merveille avec des plats locaux comme les pâtes pappardelle al cinghiale (pappardelle au sanglier) ou du pecorino toscan affiné. Ces accords exploitent la vivacité et la complexité aromatique du vin tout en offrant une harmonie gustative.

Pour déguster ce Chianti 2022, servez-le à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes afin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis portez le verre au nez pour apprécier ses parfums fruités et épicés. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et son équilibre entre acidité et rondeur. Profitez de chaque étape pour découvrir l'évolution des saveurs et de la texture du vin.