Vins Chianti Classico Bandecchi - Riserva - 2020

Avis Viniou

Le Chianti Classico Cuvée Riserva 2020 de la maison Bandecchi est une expression raffinée du terroir toscan. Sa robe rouge éclatante témoigne de la richesse de ce vin issu des célèbres cépages Sangiovese, typiques de la région. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques optimales, promet un équilibre captivant entre acidité vivace et tanins soyeux. La Toscane, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen, confère au vin des notes de cerise noire, d'épices douces et une belle minéralité. Le domaine Bandecchi, avec une longue tradition viticole, a su se forger une réputation de qualité grâce à ses méthodes de vinification respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce Chianti Classico, optez pour des plats à base de viande rouge, comme un filet de bœuf grillé aux herbes de Toscane ou un agneau rôti. Les plats en sauce tomate, tels qu'une pizza gourmet ou une lasagne maison, s'harmoniseront également à merveille. Pour une expérience locale complète, servez-le avec une ribollita, une soupe toscane rustique, ou un osso buco accompagné de gremolata.

Pour apprécier pleinement le potentiel de ce vin, servez-le légèrement frais, entre 16 et 18°C. Un passage en carafe d'une heure aidera à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa couleur intense avant de plonger votre nez dans ses effluves de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la structure élégante et la finale persistante qui caractérisent les grands Chiantis.