Vins Chianti Classico San Pietro - Riserva - 2013

Avis Viniou

Le Chianti Classico 2013 de San Pietro est un vin rouge prestigieux de Toscane, élaboré dans le respect de la tradition avec une Cuvée Riserva. Ce millésime met en avant un assemblage harmonieux, probablement dominé par le Sangiovese, typique de cette région aux sols variés et au climat méditerranéen favorable à une maturation optimale des raisins. La Toscane, avec ses collines ondulantes et son héritage culturel riche, confère à ce vin une note de terroir incomparable. Le domaine San Pietro, bien établi et reconnu, offre des vins reflétant la passion et le savoir-faire viticole ancestral.

Pour sublimer les arômes et la structure de ce Chianti Classico, optez pour des plats tels qu'une bistecca alla fiorentina ou un ragoût de sanglier, qui accentueront ses notes fruitées et épicées. Les plats à base de champignons sauvages ou de tomates rôties s'accorderont également à merveille. N'hésitez pas à explorer les spécialités culinaires de la Toscane, comme les pici cacio e pepe, pour une expérience gastronomique authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Le carafage est conseillé pendant environ une heure, permettant ainsi aux arômes complexes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe rubis profonde, puis humez les notes de cerise noire et de cuir. Enfin, en bouche, appréciez la texture veloutée et l'équilibre entre acidité et tanins, caractéristiques d'un Chianti Classico bien élaboré.