Vins Vino Nobile di Montepulciano Loggia Sassaie - 2020

Avis Viniou

Le Vino Nobile di Montepulciano 2020 du domaine Loggia Sassaie est un vin rouge prestigieux en provenance de la magnifique région de Toscane en Italie. Ce vin est élaboré à partir de cépages locaux, principalement le Sangiovese, connu localement sous le nom de Prugnolo Gentile. Le millésime 2020 bénéficie de toutes les qualités du terroir exceptionnel de Montepulciano, caractérisé par des sols argilo-calcaires et un climat méditerranéen idéal pour la maturation lente et équilibrée des raisins. La vinification de ce Vino Nobile respecte la tradition en procédant à une fermentation suivie d'un élevage en fûts de chêne, ce qui permet de développer une complexité aromatique et une structure tannique bien définie.

La région viticole de Toscane est reconnue mondialement pour sa longue tradition viticole, remontant à l'époque étrusque, et pour ses vins rouges charpentés et élégants. Montepulciano, l'une des zones viticoles les plus réputées de la Toscane, est perchée sur des collines offrant un climat tempéré et des variations de températures favorables à la culture du Sangiovese.

Pour accompagner ce Vino Nobile di Montepulciano, optez pour des mets qui subliment sa richesse et sa structure. Des plats de viande grillée comme une bistecca alla fiorentina, ou encore un gigot d'agneau aux herbes, feront merveille. Vous pouvez aussi choisir des plats régionaux tels que des pâtes aux cèpes ou des ragoûts de sanglier, qui s'harmoniseront parfaitement avec les notes épicées et les arômes de fruits noirs du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vino Nobile di Montepulciano à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes subtils de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois de s'exprimer pleinement, tout en offrant une belle rondeur en bouche. Assurez-vous d'ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour l'aérer, ce qui viendra encore intensifier ses différentes nuances aromatiques.