Vins Vino Nobile di Montepulciano Loggia delle Sassaie - Vino Nobile Di Montepulciano - 2020

Avis Viniou

La cuvée Vino Nobile di Montepulciano de 2020 du domaine Loggia delle Sassaie est un vin rouge raffiné issu de Toscane, en Italie. Ce vin est principalement composé du cépage Sangiovese, localement appelé Prugnolo Gentile, qui entre généralement en forte proportion dans cette appellation prestigieuse. Le millésime 2020 s'annonce prometteur, caractérisé par une maturité optimale des raisins grâce à un climat équilibré entre ensoleillement et précipitations. La qualité du terroir de Montepulciano, bénéficiant de sols argilo-calcaires riches et bien drainés, contribue à la création de vins d'une grande finesse et complexité. La vinification est traditionnelle, respectant les méthodes locales permettant d'extraire les tanins suaves et de préserver la palette aromatique typique de fruits rouges et d'épices.

La Toscane est l'une des régions viticoles les plus renommées d'Italie, avec une histoire remontant à l'époque étrusque. La région jouit d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, parfaits pour la culture des vignes. Les conditions climatiques et les sols variés permettent de produire des vins riches et nuancés tels que les Vino Nobile di Montepulciano, qui sont souvent comparés aux autres grands vins toscans comme le Chianti Classico et le Brunello di Montalcino.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront sublimer ses notes complexes. Une belle côte de bœuf grillée, de l'agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un plat toscan traditionnel tel que le "pici all'aglione" (pâtes aux tomates et ail) seront des alliés parfaits. Les mets à base de champignons sauvages comme un risotto aux cèpes peuvent aussi s'accorder magnifiquement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Vino Nobile di Montepulciano à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure tannique. Une légère décantation d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir et de s'exprimer avec encore plus de générosité.