Vins Vino Nobile di Montepulciano Marchesi Antinori - La Braccesca - 2019

Avis Viniou

Le Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 La Braccesca des Marchesi Antinori est un vin rouge toscan emblématique, représentatif du savoir-faire séculaire de la région. Principalement composé du cépage Sangiovese (appelé ici Prugnolo Gentile), parfois complété par une touche de Canaiolo ou d’autres cépages autochtones, ce millésime 2019 se distingue par sa robe rubis éclatante et sa complexité aromatique. Les vignes s’épanouissent sur les collines argilo-calcaires autour de Montepulciano, permettant une maturité optimale des raisins, tandis que la vinification en cuves inox puis l’élevage traditionnel en fûts de chêne apportent structure, finesse et profondeur. Le bouquet dévoile des notes de cerise noire, de fruits rouges mûrs, de violette et un délicat boisé, soutenus par des tanins élégants et une jolie fraîcheur.

La Toscane est un véritable écrin viticole au cœur de l’Italie, réputée pour ses paysages ondulés et son climat méditerranéen tempéré. Dans la zone de Montepulciano, les variations d’altitude et la composition des sols – riches en argile et en calcaire – favorisent l’expression aromatique et l’équilibre des vins. Le Vino Nobile di Montepulciano, reconnu comme l’un des plus anciens crus italiens, jouit depuis 1980 du prestigieux label DOCG, gage d’authenticité et de qualité. Souvent appelé le « Noble » en raison de son histoire liée à l’aristocratie, il conserve une identité forte, entre tradition et modernité.

Ce vin se prête très bien aux accords gastronomiques robustes. Il accompagne idéalement une cuisine toscane traditionnelle, telle qu’un ragoût de sanglier, un osso buco à la gremolata, ou encore une bistecca alla fiorentina. Il s’accorde aussi avec des plats mijotés en sauce, des lasagnes ou des fromages affinés, tels que le pecorino local. Pour une expérience plus originale, il est parfait avec des plats de canard ou de gibier.

Pour révéler toute sa palette aromatique, je vous recommande de servir ce Vino Nobile di Montepulciano à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une à deux heures. Ce temps d’aération permettra d’ouvrir sa structure et d’apprécier tout l’éclat de ce grand classique toscan.