Vins Vino Nobile di Montepulciano Marchesi Antinori - La Braccesca - 2021

Avis Viniou

Le Vino Nobile di Montepulciano DOCG "La Braccesca" 2021 des Marchesi Antinori est un rouge italien emblématique, principalement issu du cépage Sangiovese localement appelé Prugnolo Gentile, complété parfois par des cépages autochtones comme la Canaiolo ou des variétés internationales à la discrète proportion. Cette cuvée met à l'honneur l'équilibre entre puissance et élégance typique de ce prestigieux terroir. Le millésime 2021, marqué par une météo favorable, offre des vins charnus, avec une belle concentration aromatique. La vinification privilégie l'extraction douce, permettant au vin de préserver fraîcheur et structure, suivie d’un élevage en fûts de chêne qui affine les tannins tout en ajoutant de subtiles notes boisées.

La Toscane, et plus précisément la région de Montepulciano, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, alternant des étés chauds et secs à des hivers doux. Ce terroir, composé de sols argilo-calcaires et de sable, apporte au vin une minéralité distinctive et favorise la maturité optimale du Sangiovese. L’histoire séculaire de la région, dès la Renaissance, a façonné la réputation de ce vin noble, particulièrement prisé pour sa finesse et sa longévité.

Ce Vino Nobile de style classique, au bouquet intense de cerise noire, de griotte, d’épices douces et de tabac blond, se marie à merveille avec la gastronomie toscane. Il est parfait sur un plat emblématique comme la bistecca alla fiorentina, un agneau rôti aux herbes, un pigeon farci ou des pici al ragù di cinghiale (pâtes fraîches au ragoût de sanglier). Il accompagne aussi très bien des fromages affinés comme le pecorino toscan ou des viandes grillées.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C après une aération d’une heure en carafe. Vous profiterez alors de toute la richesse aromatique et de la noblesse des tannins de ce grand vin toscan.