Vins Non spécifié Poggio Ai Mori San Donatino - Barbagianni - 2013

Avis Viniou

Le vin Cuvée Barbagianni 2013 du domaine Poggio Ai Mori San Donatino est un rosé toscan qui incarne parfaitement la dualité de cette région fertile et ensoleillée. En l'absence d'appellation précise, ce vin se distingue par sa singularité, souvent obtenue grâce à un assemblage de cépages traditionnels de la région, fréquemment le Sangiovese, qui est le pilier de la viticulture toscane. Le millésime 2013 promet une belle expression aromatique avec des notes fruitées et florales, typiques des vins rosés élaborés dans cette région.

La Toscane, région viticole de renom en Italie, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, composés d'argile, de calcaire et de marne, confèrent aux vins une complexité et une minéralité remarquables. Cette région est bercée par des traditions séculaires de viticulture, et les pratiques vinicoles ont été raffinées au fil des siècles, produisant des vins qui ravissent les amateurs du monde entier.

Pour sublimer ce rosé toscan, envisagez des accords mets-vins qui mettent en avant la fraîcheur et la légèreté du vin. Les plats de poissons grillés, les salades estivales avec des toasts de chèvre frais ou des antipasti italiens tels que la bruschetta à la tomate et au basilic se marieront parfaitement avec ce vin. Pour une touche régionale, un plat de panzanella, une salade toscane à base de pain, légumes du soleil et huile d'olive, rehaussera de manière exquise les arômes du vin.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur permettra aux notes florales et fruitées de s'exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience de dégustation agréable et rafraîchissante. Profitez de ce rosé toscan en bonne compagnie lors d'une belle journée d'été pour apprécier son potentiel au maximum.