Vins Maremma Fattoria di Magliano - Poggio bestisle - 2018

Avis Viniou

Le vin Cuvée Poggio bestisle 2018 de la Fattoria di Magliano est un magnifique cru rouge en provenance de la région ensoleillée de la Toscane, plus précisément de l'appellation Maremma. Ce vin se distingue par son assemblage soigné, typique de cette région, souvent composé de cépages tels que le Sangiovese, le Merlot, et le Cabernet Sauvignon. Les vendanges de 2018 ont bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins, ce qui confère à ce vin une belle énergie et des arômes fruités généreux.

La Maremma est une région viticole pittoresque, réputée pour ses paysages vallonnés et ses sols variés, principalement composés de calcaire et d'argile, qui favorisent une viticulture de haute qualité. Cette zone a connu un développement significatif ces dernières années, grâce à l'essor de domaines viticoles engagés dans la production biologique, comme la Fattoria di Magliano. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, contribue également à la concentration des saveurs dans les baies de raisin, ce qui se traduit par des vins riches et expressifs.

Pour profiter pleinement de ce vin, je vous conseille de le marier avec des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et ses arômes profonds. Les viandes grillées, comme une belle entrecôte ou un carré d'agneau, s'accompagneront merveilleusement de ce cru toscan. Pour un accord plus régional, pensez à le déguster avec une porchetta ou des pappardelles au ragù de sanglier, deux spécialités toscanes qui sublimeront ses notes fruitées et épicées.

Quant à la dégustation, servez ce vin rouge bio à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se dévoiler pleinement. Vous savourerez ainsi un vin élégant, reflet authentique de la Maremma toscane.