Vins Sant'Antimo Corte dei Venti - Poggio dei Lecci - 2022

Avis Viniou

Le Sant'Antimo Cuvée Poggio dei Lecci 2022 de la Corte dei Venti est un vin rouge italien qui déploie tout le charme des terres toscanes. Ce vin est issu d'un assemblage soigneusement élaboré, bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, il est probable qu'il inclut du Sangiovese, cépage emblématique de la région. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur et une intensité aromatique marquée, caractéristiques d'une année généralement favorable. En Toscane, le vignoble de Sant'Antimo se distingue par un terroir unique, avec des sols variés allant des marnes calcaires aux argiles riches, favorisant la production de vins expressifs et structurés.

La Toscane, célèbre pour sa beauté pittoresque, offre un climat méditerranéen idéal à la viticulture. Les étés y sont chauds et les hivers doux, avec des précipitations relativement équilibrées tout au long de l'année. L'histoire viticole de cette région est empreinte de traditions ancestrales, s'harmonisant avec un savoir-faire modernisé pour produire des vins d'exception reconnus mondialement.

Pour accompagner ce Sant'Antimo rouge, optez pour des plats typiquement italiens tels qu'une bistecca alla fiorentina, dont les saveurs généreuses se marieront parfaitement avec la structure du vin. Des plats de pâtes à base de sauces à la viande, comme les pappardelle al ragù di cinghiale (sauce au sanglier), mettront également en valeur la complexité aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale de ce vin rouge de Toscane, il est conseillé de le servir à une température située entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et ses tanins équilibrés, tout en exprimant son caractère toscan authentique. Aérez légèrement le vin avant de le déguster pour apprécier pleinement son bouquet.