Vins Non spécifié Lapone - La Macchia - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge Cuvée La Macchia 2022 du domaine Lapone, situé en Ombrie en Italie, se distingue par la fraîcheur de son millésime et son caractère authentique de vin du centre de la péninsule italienne. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas précisée, on peut supposer l’utilisation majoritaire de variétés autochtones telles que le Sangiovese, éventuellement complétées de cépages régionaux ou internationaux comme le Merlot. Issue d'une vinification traditionnelle de vin sec, cette cuvée met en avant la typicité des vins modernes d’Ombrie : des rouges souples, fruités, portés par une trame harmonieuse entre fraîcheur et profondeur. Le millésime 2022, solaire en Italie, promet un vin généreux, aux tannins mûrs et à la bouche ample, tout en conservant une belle vivacité.

L’Ombrie, nichée au cœur de l’Italie, est une région viticole discrète mais authentique, voisine de la fameuse Toscane. Son climat continental, tempéré par l’altitude et les influences des Apennins voisins, favorise la maturité optimale du raisin tout en préservant la fraîcheur aromatique. Les sols en Ombrie sont diversifiés, mêlant argiles, calcaires et marnes, ce qui confère aux vins une personnalité affirmée, une belle structure et un caractère digeste. Héritière d’une longue histoire viticole remontant à l’Antiquité, l’Ombrie fait la part belle à des vins de terroir, souvent produits par de petites exploitations familiales passionnées.

Ce vin rouge expressif et équilibré s’accordera à merveille avec la cuisine italienne et régionale. Essayez-le avec une belle assiette d’antipasti, comme des charcuteries fines ou des bruschette aux champignons, ou encore avec des plats mijotés tels qu’un agneau rôti aux herbes d’Ombrie. Il sublimera également des lasagnes maison, des pâtes à la sauce tomate relevée ou une simple pizza napolitaine.

Pour apprécier toute la complexité aromatique et la texture de cette cuvée La Macchia 2022, ouvrez la bouteille une heure à l’avance et servez-la légèrement rafraîchie, autour de 16-18°C. Ce vin saura accompagner aussi bien un repas convivial qu’un moment de dégustation plus sérieux consacré à la découverte du patrimoine viticole de l’Ombrie.