Vins Non spécifié Madrevite - Glanio - 2023

La cuvée Glanio 2023 du domaine Madrevite, élaborée dans la belle région italienne de l’Ombrie, s’affiche comme un vin rouge sec qui promet une belle expression du terroir local. Si l’assemblage exact des cépages n’est pas précisé, on peut supposer que cette cuvée reflète les traditions ombriennes, où l’on favorise souvent des variétés autochtones comme le Sangiovese, le Gamay del Trasimeno ou le Ciliegiolo. Le millésime 2023, plus récent, laisse présager un vin sur le fruit, avec des tanins souples et une belle fraîcheur. Les pratiques de vinification dans cette région apprécient généralement une extraction maîtrisée pour préserver la pureté aromatique du raisin, offrant souvent des rouges à la fois gourmands et accessibles dès leur prime jeunesse.

L’Ombrie, cœur vert de l’Italie, jouit d’un climat continental tempéré, marqué par des étés chauds mais équilibrés par l’altitude et la proximité des lacs, notamment le Trasimène. Les sols, principalement argilo-calcaires, permettent aux vignes de s’épanouir et de donner des vins au profil équilibré, caractérisés par leur élégance et leur fraîcheur. Cette région, riche de traditions viticoles séculaires, séduit autant par la qualité de ses vins rouges que par la discrétion de son patrimoine par rapport à des voisines plus illustres comme la Toscane.

Pour accompagner cette cuvée Glanio, privilégiez la convivialité et la cuisine italienne rustique : une assiette de charcuteries régionales comme la coppa ou le capocollo, des plats à base d’agneau rôti au romarin, ou encore une panzanella umbra. Les risotti aux champignons, autre spécialité de la région, s’accorderont aussi parfaitement à la fraîcheur et à la structure de ce vin. Les fromages à pâte pressée comme le pecorino affiné sublimeront ses notes fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce rouge sec légèrement rafraîchi entre 15 et 17°C. Un carafage rapide pourra révéler davantage ses arômes primaires et sa gourmandise, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Ce vin conviendra idéalement à des moments de partage autour d’une belle table entre amis.