Vins Chianti Tenuta Il Palagio - 2018

Avis Viniou

Le Chianti 2018 de Tenuta Il Palagio est un vin rouge classique de Toscane, réputé pour son élégance et son caractère distinctif. Bien que le cépage principal ne soit pas mentionné, il est fort probable qu'il s'agisse majoritairement de Sangiovese, typique de la région. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, offrant ainsi un vin bien équilibré avec des notes fruitées et épicées. La Toscane, avec ses collines ondulantes et son sol riche en calcaire, apporte une profondeur complexe aux vins de la région. Tenuta Il Palagio possède une histoire admirable, alliant savoir-faire traditionnel et innovation pour créer des vins de haute qualité.

Pour savourer au mieux ce Chianti, envisagez des accords mets-vins qui soulignent ses arômes et sa structure. Des plats tels que des pâtes à la sauce tomate, une lasagne ou un risotto aux champignons exalteront ses saveurs. Pour explorer les saveurs locales, des spécialités toscanes comme la ribollita, un potage riche aux légumes, ou la bistecca alla fiorentina, accompagneront harmonieusement ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Chianti, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et de révéler ses arômes subtils. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis, puis humez ses notes fruitées et épicées. Enfin, savourez sa texture veloutée et son parfait équilibre en bouche, pour une expérience sensorielle complète.