Vins Chianti Geografico - Borgo alla Terra - 2022

Avis Viniou

Le vin Geografico Cuvée Borgo alla Terra 2022 est un Chianti DOC de la région emblématique de Toscane, en Italie. Ce vin rouge est une cuvée, ce qui signifie qu'il est élaboré à partir d'un assemblage de cépages typiques de l'appellation Chianti, principalement le Sangiovese. Le millésime 2022 est jeune et offre une belle promesse de fraîcheur et de fruité. Les vins de cette région sont souvent vinifiés grâce à des méthodes traditionnelles qui mettent en avant l'expression authentique du terroir.

La Toscane est une des régions viticoles les plus renommées d'Italie, célèbre pour ses collines ondulantes et ses sols composés de roches galestro et d'argiles calcaires, idéaux pour la culture du Sangiovese. Le climat de cette région est généralement méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides, ce qui favorise une maturation lente et complète des raisins, donnant aux vins un caractère à la fois élégant et puissant. L'histoire viticole de la Toscane remonte à plusieurs siècles, avec le Chianti DOC étant l'un des plus anciens et des plus respectés de la région.

Pour accompagner ce Chianti 2022, envisagez des plats qui soulignent son caractère fruité et son acidité marquée. Des plats régionaux comme une pasta al ragù ou une ribollita, une soupe toscane aux légumes et au pain, s'accordent parfaitement. Pour une touche plus internationale, mariez-le avec une pizza margherita ou des lasagnes à la bolognaise.

Pour apprécier pleinement ce Chianti, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique du vin, en mettant en évidence les notes de fruits rouges, d'épices et d'une subtile touche herbacée. Dans ces conditions, vous profiterez de manière optimale de toute la vivacité et de l'équilibre typiques des vins de la Toscane.