Vins Chianti Tenuta Le Vigne

Avis Viniou

La cuvée Tenuta Le Vigne, élaborée sous l'appellation Chianti DOC en Toscane, est un vin rouge sec typique de cette région phare de l’Italie. Majoritairement issu du cépage Sangiovese, parfois accompagné de petites proportions de Canaiolo ou de Colorino, ce Chianti exprime le caractère authentique de son terroir. Élaboré dans un style traditionnel, il bénéficie d’une vinification soignée, souvent en cuves inox pour préserver le fruit et la fraîcheur, avec un élevage limité afin de privilégier la pureté aromatique du vin. L’absence de millésime (non millésimé) indique un assemblage de différentes années, une pratique qui permet d’assurer une constance qualitative et un profil aromatique stable d’une bouteille à l’autre.

La Toscane, cœur vibrant du patrimoine viticole italien, est reconnue pour ses collines ondulantes, ses sols variés mêlant argiles, sables et galets, ainsi qu’un climat à influence méditerranéenne : étés chauds mais tempérés par l’altitude et la douceur des brises marines, automnes lumineux offrant de belles conditions de maturité. Cette combinaison favorise la vigueur du Sangiovese et la naissance de vins expressifs, marqués par la cerise, la fleur sèche, les épices douces et une belle structure tannique. Région au passé viticole plusieurs fois centenaire, le Chianti évoque immédiatement un art de vivre raffiné, entre héritage paysan et élégance italienne.

Ce Chianti DOC accompagnera idéalement une belle cuisine toscane ou méditerranéenne. Il sera parfait sur des plats à base de tomate comme une classique pasta al ragù, des lasagnes ou des aubergines alla parmigiana. Sa fraîcheur et ses tanins fins feront également merveille sur une tagliata de bœuf, un rôti de porc aux herbes, ou, plus régionalement, une ribollita — la fameuse soupe toscane aux légumes et pain rassis.

Pour apprécier pleinement la vivacité et les arômes de ce vin rouge sec, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 15 à 17°C. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant la dégustation afin de permettre au vin de s’aérer et d’exprimer toute sa palette aromatique. Ce Chianti non millésimé offre ainsi un plaisir immédiat, dans la tradition conviviale et chaleureuse propre à la Toscane.