Vins Bolgheri Tenuta Poggio al Tesoro - Sondraia - 2009

Avis Viniou

Le Sondraia 2009 de la Tenuta Poggio al Tesoro est un vin rouge issu de l'appellation Bolgheri DOC, située en Toscane. Cette cuvée est typique de la région, souvent concoctée à partir d’un assemblage de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, ce qui lui confère un style inspiré des grands vins de Bordeaux. Le millésime 2009 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant aux raisins d’atteindre une maturité optimale, synonyme de complexité aromatique et de structure soyeuse. Vinifié avec soin, ce vin se distingue par une robe rubis intense et des arômes de fruits noirs, de tabac et de cacao, accompagnés de notes épicées.

La Toscane est une région viticole historique d'Italie, connue pour ses paysages vallonnés, son climat méditerranéen et ses sols variés, allant des argiles riches aux galets alluviaux. Ce terroir exceptionnel est propice à la culture des cépages rouges, conférant aux vins de Bolgheri leur caractère plein et équilibré. La région a acquis une réputation internationale grâce à ses vins "Super Toscans", fusion réussie de tradition locale et de cépages variés.

Le Sondraia 2009 s’accorde idéalement avec des plats riches et savoureux. Des viandes rouges grillées, comme un steak de bœuf aux herbes ou une côte de veau, souligneront son ampleur et ses tanins souples. Pour une option plus locale, optez pour un plat toscan traditionnel, tel qu’un cacciucco, une soupe de poisson bien relevée, qui complémente la profondeur aromatique du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le légèrement rafraîchi entre 16 et 18°C. Cette température permet d’exprimer toutes les nuances de ses arômes tout en conservant une belle fraîcheur. Une aération préalable d'une heure lui permettra de s’ouvrir pleinement et de libérer toute sa complexité.