Vins Colline Lucchesi Fubbiano - First Love - 2020

Avis Viniou

Le Fubbiano 2020 "Cuvée First Love" est un vin rouge robuste originaire des magnifiques collines de Lucques, en Toscane. Ce millésime 2020 reflète le savoir-faire traditionnel du château Fubbiano, un domaine réputé pour son respect des techniques de vinification ancestrales. Les cépages utilisés dans cette cuvée engendrent un profil aromatique riche et complexe, combinant une belle acidité avec des tanins soyeux. Le terroir unique des Collines Lucchesi, composé de sols argilo-calcaires et bénéficiant d’un climat méditerranéen idéal, confère à ce vin une belle structure et une profondeur inégalée. Le domaine Fubbiano, avec son histoire riche et sa réputation d’excellence, a su préserver une harmonie parfaite entre tradition et innovation.

Pour maximiser les arômes et les saveurs du Fubbiano "Cuvée First Love", je recommande des accords mets-vins qui soulignent sa complexité aromatique. Ce vin se marie à merveille avec des plats italiens traditionnels tels que la bistecca alla fiorentina, des pâtes aux truffes ou encore un osso buco. Les saveurs intenses de la cuisine toscane, riches en herbes aromatiques et en viandes grillées, créent une expérience gustative exceptionnelle en accord avec ce vin. N’hésitez pas également à expérimenter avec des fromages affinés de la région, comme le pecorino toscano.

Pour une dégustation optimale du Fubbiano "Cuvée First Love", servez-le à une température de 16-18°C. Commencez par observer la robe du vin qui dévoile des reflets grenat profonds. Ensuite, prenez un moment pour sentir ses arômes complexes – des notes de fruits rouges mûrs, des épices douces et une touche subtile de vanille. Enfin, goûtez le vin en prenant une petite gorgée et laissez vos papilles découvrir son équilibre parfait entre acidité, tanins et fruité. Bien aéré, ce vin dévoilera toute sa complexité et son raffinement.