Vins Non spécifié Arillo in Terrabianca - Campaccio - 2020

Avis Viniou

Le Cuvée Campaccio 2020 d'Arillo in Terrabianca est un vin rouge sec provenant de la célèbre région viticole de Toscane, en Italie. Bien que les détails spécifiques sur le cépage ne soient pas fournis, cette cuvée pourrait contenir des assemblages typiques de la région, tels que le Sangiovese, souvent accompagnés de Cabernet Sauvignon ou de Merlot, offrant une complexité aromatique et une structure tannique riche. La Toscane est réputée pour son climat ensoleillé et ses sols variés mêlant argile, calcaire et galets, qui contribuent à l'élégance et à la profondeur de ses vins. Arillo in Terrabianca est un domaine dont l'histoire est empreinte de tradition et de savoir-faire, produisant des vins respectant l'authenticité de leur terroir.

Pour mettre en valeur les arômes et la texture du Cuvée Campaccio, accompagnez-le de plats riches en saveurs comme un osso buco à la milanaise ou une ribollita toscane. Les saveurs terreuses des champignons sautés ou des truffes, ainsi que les viandes grillées, accentueront parfaitement le caractère fruité et épicé du vin. L'association avec des fromages affinés tels que le Pecorino Toscano offrira également une exquise harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure aidera à aérer le vin et à sublimer ses arômes. Avant de déguster, observez sa robe rubis profonde, puis humez les notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de nuances boisées. En bouche, prêtez attention à son équilibre entre acidité vive et tannins fermes, une véritable expression du terroir toscan.