Vins Non spécifié Agricola Querciabella - Mongrana - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Mongrana" 2018 de l'Agricola Querciabella, issu de Toscane, se distingue par son caractère raffiné. Ce rouge sec tire sa richesse d'un assemblage typique de la région, souvent composé de Sangiovese, de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 promet un équilibre harmonieux entre fraîcheur et maturité. La Toscane, réputée pour ses collines ensoleillées et ses sols variés, offre un terroir exceptionnel qui influence le profil aromatique de ses vins. Le domaine Agricola Querciabella, adepte de techniques de vinification respectueuses de l'environnement, combine tradition et modernité. Sa réputation d'excellence repose sur des vins élégants, souvent certifiés bio.

Pour accompagner cette Cuvée Mongrana, envisagez des plats italiens riches tels que l'osso buco ou des pâtes au ragoût de sanglier. Les arômes de fruits rouges et les tanins équilibrés du vin s'associent admirablement avec les viandes grillées ou une pizza rustique. Pour un accord régional, essayez une ribollita, une soupe toscane de légumes, ou des fromages affinés comme le pecorino.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures révélera toute sa complexité aromatique. Observez sa robe rubis intense, humez ses arômes de cerise et de notes épicées, puis dégustez en notant sa structure soyeuse et sa belle longueur en bouche. Une expérience sensorielle qui vous transportera directement au cœur de la Toscane.