Avis Viniou
Le vin Tua Rita Cuvée Perlato del Bosco 2019 est une merveilleuse expression de l'assemblage toscan, alliant élégance et complexité. Ce vin rouge est issu de la région de Toscane, région reconnue pour ses vins de caractère. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas indiqués, cette cuvée est souvent composée majoritairement de Sangiovese, cépage emblématique de la région, parfois accompagné de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon ou le Merlot, qui apportent structure et rondeur.
La Toscana est une région viticole historique d'Italie, réputée pour ses paysages vallonnés et son climat méditerranéen, idéal pour la culture de la vigne. Les sols de Toscane sont principalement composés de galestro (un schiste argileux) et de calcaires, contribuant à la complexité et à la minéralité des vins. Cette région a une riche histoire viticole remontant à plusieurs siècles, souvent associée à la noblesse et à la qualité.
Pour des accords mets-vins idéaux, ce vin rouge toscan s'appréciera particulièrement avec des plats de viande grillée, comme une côte de bœuf ou un agneau rôti. Les saveurs robustes de ces viandes complètent la structure et les tanins du vin. Vous pouvez également opter pour des plats à base de champignons ou des pâtes à la sauce tomate bien relevée, auxquelles ce vin apportera profondeur et harmonie. Des fromages affinés, notamment le pecorino toscan, se marieront parfaitement avec la complexité aromatique de ce vin.
Pour tirer le meilleur parti de ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se développer pleinement et au vin de révéler toute sa richesse en bouche. Avant de servir, carafez le vin pour l’oxygéner et l’apprécier dans toute sa splendeur aromatique.
