Vins Non spécifié Tenuta Prima Pietra - 2017

Avis Viniou

Le Tenuta Prima Pietra 2017 est un vin rouge toscan prodigué par la région de Toscane en Italie, une région reconnue pour son patrimoine viticole exceptionnel. Bien que le mélange exact des cépages ne soit pas spécifié ici, les vins rouges de la Toscane incluent souvent des cépages notables comme le Sangiovese, le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2017 a été une année marquée par un climat chaud et sec, menant à des vendanges précoces et à des raisins de grande concentration. Cette année a produit des vins charpentés et riches en saveurs. La vinification en Toscane, généralement axée sur l'expression authentique du fruit et l'équilibre, vise à créer des vins profonds et complexes.

La Toscane, avec son climat méditerranéen idéal et ses sols diversifiés allant des argiles riches aux calcaires pierreux, a forgé une réputation mondiale pour sa tradition viticole. Depuis l'époque étrusque, cette région a évolué pour devenir le berceau de certaines des appellations les plus prestigieuses au monde, comme le Chianti et le Brunello di Montalcino.

Pour accompagner ce vin robuste, optez pour des mets qui sauront équilibrer sa structure. Un traditionnel plat italien tel que l'osso bucco ou une succulente bistecca alla fiorentina fera merveille. En outre, il s’accordera parfaitement avec une palette de fromages affinés comme le Pecorino Toscano ou un parmesan bien vieilli. Pour ajouter une touche méditerranéenne, vous pouvez également l'associer à des légumes grillés arrosés d'un filet d'huile d'olive.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra au bouquet d'arômes de s'exprimer pleinement, révélant des notes de fruits noirs, d'épices et un éventuel soupçon de chêne, tout en conservant une texture veloutée et une finale persistante.