Avis Viniou
La cuvée Lucente 2020 de la Tenuta Luce est un vin rouge italien, produit dans la prestigieuse région de Toscane. Bien que l'appellation exacte ne soit pas spécifiée, ce vin est typiquement un assemblage qui pourrait inclure des cépages emblématiques de la région tels que le Sangiovese, souvent mélangé avec du Merlot ou du Cabernet Sauvignon pour apporter structure et richesse. Le millésime 2020 en Toscane a bénéficié de conditions météo favorables, avec un été chaud et sec, suivi de pluies bienvenues en septembre, ce qui a permis une maturation optimale des raisins et une vendange de grande qualité. La vinification de ce type de cuvée vise généralement à extraire des tanins soyeux et à conserver des arômes fruités concentrés tout en maintenant une belle fraîcheur.
La région de Toscane est réputée pour sa diversité de sols, allant des argiles calcaires au schiste, ce qui permet une grande variété d'expressions dans ses vins. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, est idéal pour la culture de la vigne. Toscane est aussi riche d’une longue histoire viticole, qui s’étend sur plusieurs siècles, avec une réputation internationale qui n’est plus à faire.
Pour accompagner cette Cuvée Lucente 2020, je vous conseille des plats à même de rehausser ses saveurs complexes. Les pâtes à la sauce bolognaise ou une belle bistecca alla fiorentina, emblématique de la région, se marieront harmonieusement avec ce vin. Les grillades, les viandes rôties ou braisées, ainsi que les plats mitonnés avec des herbes comme le romarin ou le thym, conviennent également très bien.
Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le à une température entre 16 et 18°C. Ce sera idéal pour apprécier toute la richesse aromatique et la structure de la Cuvée Lucente. Laissez le vin s'épanouir dans le verre ou décantez-le légèrement avant service pour révéler toute sa complexité.
