Vins Non spécifié Tenuta di Lilliano - Anagallis - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Anagallis 2014 de la Tenuta di Lilliano est un vin rouge qui incarne le charme historique de la Toscane. Bien que le type de cépage ne soit pas spécifié, cette cuvée pourrait typiquement inclure les classiques Sangiovese, voire des touches de Canaiolo ou Colorino, caractéristiques des vins toscans qui allient richesse aromatique et complexité structurelle. 2014 a été une année marquée par des conditions climatiques variées, mais les vins de Toscane sont connus pour leur capacité à s'adapter à de tels défis, offrant des vins équilibrés avec une belle expression du fruit.

La région viticole de Toscane est célèbre mondialement pour sa tradition vinicole séculaire et sa diversité géologique. Le climat méditerranéen y est dominant, avec des étés chauds et secs suivis de hivers doux et humides. Le sol, souvent composé de calcaire, de schiste et d'argile, contribue à créer des vins au caractère intense et à la finesse aromatique. La Toscane est aussi connue pour ses paysages pittoresques faits de collines ondulantes où vignes et oliveraies cohabitent depuis des siècles.

Pour accompagner cette Cuvée Anagallis 2014, pensez à un osso buco ou à des pâtes pappardelle au ragù de sanglier, un mets traditionnel de la région qui saura révéler les arômes riches du vin tout en équilibrant ses tanins. Une planche de fromages affinés, tels que le Pecorino Toscano, constituera également un choix judicieux.

Pour la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra à toutes ses nuances aromatiques de s'exprimer pleinement. N'hésitez pas à l'aérer une heure avant de servir pour que ses bouquets complexes se déploient, offrant une expérience gustative à la hauteur de la tradition toscane.