Vins Non spécifié Non Confunditur - NC Arigiano - 2022

La cuvée Non Confunditur 2022, élaborée par la maison Argiano, est un vin rouge sec de Toscane, reflet fidèle du savoir-faire viticole italien. Ce vin, à l’assemblage distinctif appelé « NC », combine souvent les grands cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois du Sangiovese, emblématique de la région. Le millésime 2022 s’annonce généreux, avec des raisins ayant bénéficié d’un ensoleillement optimal, tout en conservant une belle fraîcheur grâce aux variations de température entre le jour et la nuit. Argiano mise sur une vinification soignée, mêlant tradition toscane et modernité, pour préserver la pureté du fruit et la finesse des tannins.

La Toscane est une région viticole prestigieuse située au cœur de l’Italie, réputée mondialement pour ses vins d’assemblage. Son climat méditerranéen, tempéré par la brise marine et les reliefs des collines, favorise une maturation lente et complète des raisins. Les sols sont variés, alternant galets, argiles et sables, parfois marneux, ce qui confère au vin structure et profondeur aromatique. La tradition viticole toscane remonte à l’Antiquité, et son histoire a su conjuguer influences locales et apports des cépages bordelais, donnant naissance à des cuvées séduisantes à l’image de Non Confunditur.

Ce vin rouge riche et structuré se révèle idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, comme une entrecôte ou un filet de bœuf aux herbes. Sa souplesse tannique et ses notes de fruits mûrs s’accordent également à merveille avec les classiques de la gastronomie toscane, tels que le ragù à la viande, la bistecca alla fiorentina ou les plats à base de cèpes. Un risotto aux champignons ou une assiette de charcuteries italiennes révèlera aussi toute sa gourmandise.

Il est conseillé de servir Non Confunditur 2022 à une température de 16-18°C après une légère aération. Cela permettra d’exprimer toute la générosité de ses arômes et la finesse de sa texture, tout en profitant de sa belle jeunesse.