Vins Bardolino Tana di Lupo - Classico - 2023

Avis Viniou

Le Bardolino DOC Tana di Lupo 2023 est un vin rouge italien en provenance de la Vénétie. Ce vin est issu d'une cuvée Classico, typiquement composée de cépages cultivés autour de la zone du lac de Garde. La région est connue pour ses sols morainiques, enrichis par les dépôts glaciaires, qui confèrent au vin sa fraîcheur et sa légèreté caractéristiques. Le millésime 2023, récent et vibrant, offre une expression directe des fruits rouges et une bonne vivacité en bouche, avec une vinification qui met l'accent sur la création d'un vin facile à boire, tout en respectant les traditions locales.

La Vénétie est une région viticole de renom, célèbre pour sa diversité de styles de vins et son histoire viticole riche. Le climat est influencé par la présence du lac de Garde, qui modère les températures, permettant aux raisins de mûrir lentement et de conserver une belle acidité. Les influences alpines et les brises du lac contribuent à un microclimat idéal pour la culture des cépages autochtones.

Ce Bardolino se marie magnifiquement avec des plats de la cuisine italienne. Pensez à l'accompagner avec une pasta alla puttanesca, des bruschettas aux tomates fraîches et basilic ou encore une pizza margherita. Ses arômes subtils et sa légère structure se marient bien avec des charcuteries et des fromages jeunes, apportant un équilibre agréable sans dominer le plat.

Pour une dégustation optimale, servez le Bardolino Tana di Lupo 2023 légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes fruités tout en conservant sa subtilité et sa fraîcheur. Assurez-vous de le déguster dans un verre non trop grand pour concentrer les arômes charmants de ce jeune millésime.