Avis Viniou
Le Montepulciano d'Abruzzo 2012 de La Botte est un vin issu principalement du cépage Montepulciano. Ce millésime 2012, avec ses dix années de repos, promet un développement de complexité et une maturité agréable pour les amateurs de vins rouges bien équilibrés. Ce vin provient des Abruzzes, une région qui s'étend le long de la côte adriatique de l'Italie. Le terroir des Abruzzes se caractérise par un climat continental influencé par la mer, avec des étés chauds mais aussi des hivers froids. Les vignobles profitent d'un sol souvent calcaire ou argilo-calcaire qui contribue à la structure et à la finesse des vins.
L'Abruzzes est une région viticole riche en histoire où la viticulture a des racines profondes, remontant à l'époque romaine. Le Montepulciano d'Abruzzo est l'un des vins les plus emblématiques de la région, apprécié pour son caractère fruité et sa souplesse. Il s'accorde merveilleusement avec une cuisine italienne traditionnelle. Pour sublimer les arômes de ce Montepulciano d'Abruzzo, pensez à le servir avec des plats de pâtes à la tomate, des viandes rouges grillées, ou encore un ragoût d'agneau. Les charcuteries italiennes et les fromages affinés des Abruzzes, comme le pecorino, seront également de parfaits compagnons de table.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et épicés, ainsi que sa structure tannique. Avant de déguster, ne soyez pas avare de le faire respirer un moment dans le verre ou dans une carafe, afin de laisser s'exprimer toute la richesse de son bouquet. Ce vin offre une belle occasion de découvrir la symbiose entre le terroir des Abruzzes et le savoir-faire vinicole de la région.
