Vins Amelia Grande Alberone - 2017

Avis Viniou

Le Grande Alberone 2017, élaboré sous l’appellation Amelia DOC en Ombrie, est un vin rouge sec représentatif du savoir-faire italien. Son assemblage puise souvent dans les cépages autochtones de la région, tels que le Sangiovese, le Ciliegiolo ou le Montepulciano, auxquels peuvent se mêler de plus petites proportions de cépages internationaux. Le millésime 2017, marqué par de fortes chaleurs estivales, donne des vins denses, gorgés de soleil, où la concentration aromatique est renforcée. La vinification traditionnelle, avec parfois un passage sous bois, permet d’exprimer à la fois le caractère fruité et une structure élégante typique de cette appellation.

L’Ombrie, cœur verdoyant de l’Italie centrale, bénéficie d’un climat continental tempéré, favorisé par l’influence des Apennins et quelques brises rafraîchissantes. Les sols riches en argile, en calcaire et parfois en sables, apportent à la vigne une belle complexité minérale. Cette région possède une longue tradition viticole remontant à l’époque étrusque, et l’appellation Amelia DOC incarne aujourd’hui cette volonté de valoriser des vins authentiques, bien ancrés dans leur terroir.

Ce vin rouge mettra idéalement en valeur les saveurs de la cuisine italienne et locale. Pensez à des plats d’Ombrie, comme les pappardelle al cinghiale (pâtes au ragù de sanglier), des lasagnes traditionnelles ou une belle pièce d’agneau grillé aux herbes. Il accompagnera aussi parfaitement des assiettes de charcuterie affinée, de fromages tels que le pecorino ou un risotto aux cèpes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Grande Alberone 2017 à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à l’ouvrir une demi-heure à l’avance pour qu’il s’exprime pleinement, dévoilant alors ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et sa jolie structure tannique.