Vins Basilicata Re Manfredi - 2022

Avis Viniou

Le Re Manfredi Bianco 2022, issu de la région de Basilicata en Italie, est un vin blanc sec qui attire par son élégance et sa fraîcheur. Ce vin est élaboré dans l'appellation Basilicata IGT, chez le réputé domaine Re Manfredi, qui met en valeur les variétés locales et leurs expressions typiques. Bien que la cuvée précise puisse varier d’une année à l’autre, ce vin est souvent élevé à partir de cépages indigènes tels que le Greco ou le Fiano, parfois assemblés à de petites touches de variétés internationales. Le millésime 2022 se distingue par sa vivacité et sa franchise aromatique, offrant un bouquet dominé par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe minérale apportée par le terroir volcanique. La vinification se déroule en cuves inox afin de préserver toute la pureté et l’expression aromatique du fruit, avec une attention particulière portée à la fraîcheur et l’équilibre.

Basilicata est une région viticole du sud de l’Italie encore discrète, mais riche d’un patrimoine unique. Son climat est marqué par des hivers doux et des étés chauds tempérés par l’altitude, ce qui permet une belle maturation des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols, constitués de sables volcaniques et d’argile, confèrent aux vins une typicité minérale très recherchée. L’histoire viticole de la région est ancienne, marquée par la persistance de cépages autochtones adaptant la tradition à la modernité, ce qui donne des vins à forte personnalité.

Ce vin blanc sec se prête à de nombreux accords mets-vins. On pense d’abord aux produits de la mer, comme une assiette de carpaccio de poisson, un risotto aux fruits de mer ou des linguines alle vongole. Il accompagnera aussi à merveille une burrata crémeuse, des antipasti de légumes grillés ou le classique baccalà alla lucana, plat régional à base de morue. Sa structure lui permet de se marier avec des fromages frais ou de chèvre ainsi qu’avec des plats délicats à base de volaille.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Re Manfredi Bianco 2022 à une température comprise entre 8 et 10°C. Vous apprécierez ainsi pleinement sa fraîcheur aromatique et la finesse de sa minéralité, pour une dégustation subtile et rafraîchissante.