Vins Marche Velenosi - Ludi - 2020

Le Velenosi Ludi 2020 est une cuvée rouge emblématique de la région des Marches, en Italie. Élaboré sous l’appellation Marche IGT, ce vin d’assemblage incarne tout le savoir-faire du domaine Velenosi, reconnu pour son approche innovante et respectueuse du terroir. La cuvée Ludi s’appuie généralement sur un assemblage de Montepulciano, Sangiovese et Merlot, offrant ainsi complexité et équilibre. Le millésime 2020, caractérisé par une météo plutôt clémente, a permis une belle maturité des raisins, traduite par une concentration aromatique intense. La vinification, mêlant élevage en fûts de chêne et maîtrise des températures, aboutit à une robe rubis profond, aux arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, d’épices douces et de notes balsamiques, soutenues par une belle structure tannique et une finale persistante.

La région des Marches, située entre mer Adriatique et contreforts Apennins, bénéficie d’un climat à la fois méditerranéen et continental, favorisant la maturité lente des cépages autochtones. Les sols y sont variés, mélange d’argiles, de calcaires et de graviers, apportant finesse et complexité aux vins de la région. Cette mosaïque de terroirs et l’influence marine confèrent aux vins rouges une fraîcheur et une richesse aromatique recherchées. Les Marches sont connues pour leur viticulture ancienne, mais se démarquent aujourd’hui grâce à des domaines modernes comme Velenosi, qui valorisent à la fois tradition et innovation.

Pour accompagner le Velenosi Ludi 2020, privilégiez une cuisine généreuse et savoureuse. Ce vin s’accorde parfaitement avec des viandes grillées ou rôties, telles qu’un gigot d’agneau aux herbes ou une belle côte de bœuf. Il sublimera également des plats typiques de la région, comme le coniglio in porchetta (lapin farci aux herbes), ou encore des pâtes aux truffes ou aux champignons sauvages. Les fromages affinés à pâte dure, comme le pecorino stagionato, feront aussi de beaux accords.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventé une à deux heures pour libérer tout son potentiel aromatique. Ce vin peut aussi évoluer joliment en cave quelques années supplémentaires si vous aimez les cuvées plus fondues et complexes.