Vins Montepulciano d'Abruzzo Terra d’Aligi

Avis Viniou

Le Montepulciano d’Abruzzo de Terra d’Aligi est un vin rouge sec issu du cépage Montepulciano, emblématique de la région des Abruzzes en Italie. Présenté ici en version non millésimée, il exprime pleinement le savoir-faire de la maison Terra d’Aligi, qui privilégie une vinification traditionnelle avec une macération modérée pour préserver le fruit et obtenir une texture souple. Ces qualités évoquent un vin à la robe rubis profonde, développant au nez des arômes de fruits rouges mûrs – cerise, prune – assortis de notes légèrement épicées voire réglissées. En bouche, son équilibre est souvent marqué par une belle fraîcheur et des tanins souples, tout en préservant une plaisante générosité.

Les Abruzzes, région montagneuse bordée par l’Adriatique, bénéficient d’un climat tempéré aux influences maritimes et continentales, permettant au Montepulciano de mûrir lentement tout en conservant une bonne acidité. Les sols y sont variés, allant des calcaires des contreforts apennins aux terres argileuses plus proches de la mer, ce qui confère à leurs vins une authenticité et une diversité profil aromatique remarquable. Historiquement, le Montepulciano d’Abruzzo s’est imposé parmi les grands rouges italiens, valorisé depuis le milieu du XXe siècle pour sa capacité à allier puissance et buvabilité.

Ce vin accompagne à merveille les plats rustiques et gourmands des Abruzzes, tels que des arrosticini (brochettes d’agneau), des timballos (gratin de pâtes), ou une belle polenta au ragù de saucisse. Il s’accorde aussi aisément avec des viandes rouges grillées, des lasagnes ou des fromages affinés, l’accord parfait étant souvent celui qui rappelle les saveurs de sa région d’origine.

Pour révéler toute sa personnalité, il est conseillé de servir le Montepulciano d’Abruzzo Terra d’Aligi légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes lui permettra de libérer ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Ce vin est idéal pour accompagner vos repas conviviaux et saura séduire par son accessibilité et son caractère typique.