Le Montepulciano d'Abruzzo 2024 du domaine Terra d'Aligi est un vin rouge sec issu du cépage autochtone Montepulciano, emblématique de la région des Abruzzes. Ce millésime récent révèle un joli potentiel de fraîcheur et d'intensité fruitée, marqué par des arômes généreux de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, accompagnés de notes subtiles de violette et d’épices douces. La vinification, fréquemment en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, peut parfois inclure un bref passage en fûts afin d’apporter une touche de complexité supplémentaire sans masquer le caractère frais et franc du vin. Le terroir des Abruzzes, composé de collines argilo-calcaires baignées par le soleil de l’Adriatique et rafraîchies par les vents du massif des Apennins, apporte à ce vin une structure tannique souple et une agréable acidité naturelle.
Située au centre-est de l’Italie, la région des Abruzzes bénéficie d’un climat continental adouci par l’influence maritime. Les vignes profitent de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, ce qui favorise la maturité et la concentration aromatique des raisins. L’histoire viticole de cette région remonte à l’Antiquité, mais c’est depuis les années 1960 que la notoriété internationale du Montepulciano d’Abruzzo s’est affirmée, notamment grâce à sa capacité à produire des vins à la fois accessibles jeune et aptes au vieillissement.
Ce vin accompagnera idéalement les mets régionaux comme les arrosticini, ces brochettes d’agneau typiques des Abruzzes, ou un ragoût de sanglier. Il se mariera également à merveille avec une pasta alla chitarra sauce tomate et saucisse, des pizzas généreuses, des lasagnes ou des viandes grillées. Son fruité charmeur et sa structure en font également un compagnon parfait pour des fromages italiens mi-affinés comme le pecorino.
Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce Montepulciano d'Abruzzo à une température de 16-18°C, après une légère aération qui soulignera toute sa gourmandise et son authenticité.
