La cuvée Charisma 2023 du château Lunaria, issue de l’appellation Trebbiano d’Abruzzo DOC, est un vin blanc demi-sec qui exprime à merveille le caractère authentique de cette région de l’Italie centrale. Le cépage principal, le Trebbiano, offre ici une interprétation très pure : vendanges manuelles, respect des cycles de la lune grâce à la certification en biodynamie, et vinification soignée pour préserver la fraîcheur du fruit. Ce millésime 2023 se distingue par sa robe pâle, ses parfums d’agrumes mûrs et de fleurs blanches, associés à une bouche équilibrée entre une légère douceur, une acidité vivifiante et des notes subtiles de fruits à chair blanche.
La région des Abruzzes est bordée par l’Adriatique à l’est et les montagnes des Apennins à l’ouest, bénéficiant ainsi d’un climat à la fois océanique et montagnard. Les vignobles profitent de vents marins et d’amplitudes thermiques importantes, ce qui favorise la maturation progressive et saine du raisin. Les sols variés, souvent marneux et calcaires, confèrent une minéralité agréable aux vins blancs de la région. Les Abruzzes possèdent une longue tradition viticole et le Trebbiano y règne en maître, notamment autour de la ville de Pescara, alliant gourmandise, digestibilité et fraîcheur.
Avec son style demi-sec et sa légère sucrosité, cette cuvée Charisma s’accorde idéalement avec des plats comme des carpaccios de poisson, des fruits de mer légèrement relevés ou encore des mets à base de légumes méditerranéens grillés. Pour un accord typiquement régional, pensez à un risotto aux asperges sauvages ou à des arrosticini d’agneau accompagnés de légumes confits, qui feront ressortir la délicatesse et l’expression aromatique du vin.
Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de servir ce Trebbiano d’Abruzzo à une température de 8-10°C. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes dans votre verre pour révéler toute la finesse de ses arômes floraux et fruités. Ce vin, agréable dès à présent, pourra encore se bonifier un ou deux ans en cave tout en préservant son éclat et sa fraîcheur.
